Средиземноморская диета позволяет лучше думать

Средиземноморская диета помогает избежать повреждений небольших участков мозга, отвечающих за мыслительные процессы и память. Такие данные получены учеными Колумбийского университета. Средиземноморская диета основана на употреблении овощей, бобовых, фруктов, зерновых культур, рыбы, оливкового масла и умеренных доз алкоголя, при этом практически исключается употребление молочных продуктов, мяса и мяса птицы.

В рамках исследования ученые оценивали диету 712 человек, проживающих в Нью-Йорке. Участники эксперимента были поделены на три группы в зависимости от того, насколько близко они придерживались средиземноморской диеты. Через шесть лет было проведено магниторезонансное исследование мозга и было обнаружено, что у 238 человек была повреждена, по меньшей мере, одна зона мозга. У тех, кто наиболее близко придерживался указанной диеты, было зафиксировано на 36% меньше повреждений мозга, чем у людей, следовавших диете в наименьшей степени. У группы, придерживавшейся средиземноморской диеты на среднем уровне, поражения мозга были на 21% меньше, чем у самой «низкой» группы.

Предыдущие исследования по этой теме также продемонстрировали, что средиземноморская диета может быть также связана со снижением риска возникновения болезни Альцгеймера и даже может продлить жизнь таким больным. Проведенное исследование также позволило сделать вывод о том, что отказ от средиземноморской диеты сравним с таким же воздействием на мозг, которое оказывает высокое кровяное давление.