Свежие яблоки должны быть безопасными

На сегодняшний день биотерроризм в сфере сельского хозяйства является реальной мировой угрозой, поэтому безопасность продуктов питания, поступающих в США по импорту, стала одной из насущных проблем, относящихся как к сфере обеспечения здоровья граждан, так и к финансовой сфере.

Государственный университет Аризоны (Arizona State University) получил грант в размере 262 800 долл. от Национального центра безопасности продуктов питания на проведение исследования потенциальных финансовых потерь в случае агротеррористической атаки или заражения импортных продуктов питания, поступающих через границу с Мексикой в районе штата Аризона, порт Ногалес. За период с октября по май через этот порт в США поступает практически половина всех свежих овощей и фруктов. Ежедневно отсюда отправляется 900 грузовиков с продукций, общая суммарная стоимость которой в 2007 г. составила 36 млрд долл. Спланированная атака биотеррористов может серьезно подорвать американский сектор розничной торговли свежими овощами и фруктами, а также нанести значительный вред потребителям.

Целью проводимого исследовательского проекта является предоставление Центру обеспечения безопасности продуктов питания данных, которые позволят разработать политику продовольственной безопасности, направленной на сокращение возможных случаев заражения продуктов питания на пути от производителей, переработчиков, импортеров и розницы до конечного потребителя.